CAMA DE PATATAS Y PANGA

Ingredientes:

• 1 cebolla grande fresca.
• 4 patatas.
• 2 filetes de panga.
• Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Queso Rallado.
• Mayonesa.
• Hierbas Provenzales.
• Sal.

Cómo Hacerlo:

1. Pelar y cortar en rodajas muy finas las patatas. Se lavan y se le echan sal.
2. En una sartén con abundante aceite de oliva se frien las patatas.
3. Se sacan y se ponen en papel de cocina, mientas se hacen a la plancha los filetes de panga con un poco de sal.
4. En un plato se pone una capa de patatas, los filetes, mayonesa y otra capa de patatas.
5. Se termina con queso rallado y hierbas provenzales.
6. Y pone en el grill unos 2 minutos.
7. Y servir.

Nota:

• Yo use filetes de panga, pero se puede usar filetes de merluza, al igual que en vez de hierbas provenzales se puede usar orégano.